Allí se me ponga el sol donde me den de cenar vino y jamón.

Dícese en elogio del pernil del cerdo, como objeto de predilección gastronómica. También lo era, a lo que parece, del jocundo poeta Piron, quien una vez, al encontrarse con el obispo de Bayona, dijo así: «Ilustrísima, tengo en suma veneración los jamones de vuestra diócesis.».